תיאור
התבלין המוכר והאהוב עכשיו באריזה חדשה!
תערובות הבית של חברת מהרג’ה מבוססות על מתכון משפחתי שעובר מדור לדור. התבלינים מיוצרים בהודו ומיובאים היישר מהודו עד אליכם על ידי מהרג’ה.
התמונות והתאריכים המופיעים הינם להמחשה בלבד ואין להסתמך עליהם.
מתכון להכנת אורז ביריאני
מצרכים:
- 200 גרם אורז בסמטי
- ירקות לפי בחירה
- 3 כפות שמן
- כף ג'ינג'ר כתוש
- שום כתוש
- פלפל ירוק כתוש
- בצל קצוץ
- קמצוץ כורכום
- 2 כפות תבלין ביריאני מסאלה
- פפריקה
- מלח
- חצי כוס חלב / חלב קוקוס
תהליך ההכנה:
- לבשל את האורז הבסמטי.
- להרתיח ירקות לפי בחירה.
- לחמם את השמן עם הג'ינג'ר, השום והפלפל הירוק.
- להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד להזהבתו.
- להוסיף קמצוץ כורכום.
- להוסיף את תבלין הביריאני מסאלה, פפריקה ומלח לפי הטעם.
- להוסיף חצי מכמות האורז המבושל אל תוך התערובת.
- להוסיף את הירקות הרתוחים ואת יתרת האורז הבסמטי המבושל.
- להוסיף את החלב / חלב הקוקוס.
- לסגור את הסיר, להנמיך את הלהבה ולבשל כעשר דקות.
- להגיש ולאכול בתיאבון.
- ניתן לקשט עם בצל מטוגן, קשיו וזעפרן.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.