צ’יקן טיקה מסאלה

צ’יקן טיקה מסאלה היא המנה המוכרת והמזוהה ביותר עם המטבח ההודי. בניגוד לדעה הרווחת המנה לא הומצאה בהודו אלא בבריטניה ויש הטוענים שמקורה בכלל במנת באטר צ’יקן מסאלה שהומצאה מחדש. ישנן גרסאות רבות לצ’יקן טיקה מסאלה, השף של מהרג’ה מביא לכם את הגרסה שלו למנה האהובה. המנה מורכבת מ-2 שלבים: השריית העוף בתבלינים ובישולו בתנור והרוטב שבו הוא מוגש לשולחן.

מצרכים

עבור השריית העוף

למיטבי לכת ניתן להכין את תערובת התיבול באמצעות המרכיבים הבאים

עבור הרוטב

חסר לך מצרכים? להזמנה עם משלוח מהיר

תהליך ההכנה

בקערה נערבב את מרכיבי ההשריה יחד עם קוביות העוף (חשוב לערבב היטב את כל התבלינים) ונשרה למשך 4-6 שעות במקרר

נחמם סיר עם 3 כפות שמן קנולה ונטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה

נוסיף את הפלפל, מחית שום ומחית ג'ינג'ר, נערבב ונבשל יחד כ-2 דקות

נוסיף את התבלינים והג'אגרי הטחון, נערבב היטב ונבשל יחד כחצי דקה

נוסיף את רסק העגבניות, נערבב ונבשל יחד כחצי דקה

נוסיף את העגבניות המרוסקות, נערבב היטב ונבשל יחד כ-2 וחצי דקות

נוסיף כוס וחצי מים, נערבב היטב ונבשל הכל יחד כרבע שעה

עד שהרוטב יהיה מוכן נוציא את העוף מהמקרר, נשפד (4-5 יחידות על שיפוד) ונסדר בתבנית כך שקצוות השיפוד יהיו על דפנות התבנית והעוף לא יגע בתחתית התבנית

נבשל את העוף עד שהוא מתחיל להשחים מבחוץ (העוף ימשיך להתבשל בתוך הרוטב)

להגיש ולאכול בתיאבון.

עוד מתכונים בשבילך

קבל הודעה שהמלאי חוזר נודיע לך באי-מייל כשהמוצר חוזר למלאי. אנא השאר כתובת אי-מייל בה את/ה זמינ/ה.

יישובים באיזור אילת

אילת, נווה חריף, נאות סמדר, שיזפון, שיטים, עובדה, שחרות, צוקי עובדה (בהל”צ), חיון, סיירים, הר ברך, באר אורה, שדה רמון, מכרות תמנע, פארק תמנע, אליפז, סמר, יטבתה, גרופית, קטורה, לוטן, יהל, פארן, צוקים, צופר, א.ת ספיר, ספיר, דלק/בסיס ע. יהב, עין יהב, חצבה, עידן, עיר אובות, עין חצבה.

משלוח חינם

בקנייה מעל 300 ₪ ועד 15 ק"ג

מימוש במעמד הרכישה

* שווי הטבה: 35 ₪ בכפוף לתקנון, אילת והערבה במשלוח מוזל

איזה מוצר לחפש?