שעועית וו’אל הודית (Val) מיובאת על ידי מהרג’ה היישר מהודו עד אליכם. עם שעועית הוו’אל ההודית של מהרג’ה תוכלו להכין את התבשיל בידה המסורתי, או כל תבשיל אחר שתרצו, ולקיים את המסורת הנהוגה לפני ולאחר צום תשעה באב בקרב יוצאי הודו.

בידה זהו תבשיל שיוצאי הודו אוכלים בצאת צום תשעה באב. התבשיל מורכב משעועית וואל (שעועית לימה), ולאחר ההנבטה של השעועית מקבלים את הבידה.
מסופר כי היהודים בהודו היו איכרים, לכן גרו בסמיכות לשתילי שעועית וואל. כאשר ישבו שבעה, לא יצאו מהכפר על מנת להשיג מזון, ולכן אכלו בידה.
במרוצת השנים בידה נהפך לסמל לארוחת אבלים ונהוג לאכול את המנה בצאת תשעה באב, כסמל לאבלות על חורבן הבית, לצד צ’אפטי.
הוואל מסמל את חורבן הבית, וההנבטה בזמן הצום מסמלת את ההבטחה לביאת המשיח.
כל משפחה נוהגת להכין את הבידה מעט שונה.

הוראות שימוש בשעועית הוו’אל ההודית:
תחילה יש למיין ולשטוף את שעועית הוו’אל ההודית. לאחר מכן יש להשרות אותה לכ-24 שעות בשפע של מים. כשהשעועית תפוחה, מסננים את המים העודפים, מכסים בבד נושם ולח ומניחים לשעועית לנבוט. תהליך ההנבטה ייערך בדרך כלל 36 עד 48 שעות. לאחר מכן, שוטפים את הנבטים ומקלפים את קליפתם בדרך המסורתית אחד אחד.

הנתונים המדויקים מופיעים על גבי המוצר, אין להסתמך על הפירוט המופיע באתר, יתכנו טעויות או אי התאמות. יש לקרוא את המופיע על גבי אריזת המוצר לפני השימוש.

התמונות והתאריכים המופיעים הינם להמחשה בלבד ואין להסתמך עליהם.