תיאור
הוראות הכנה
- מערבבים כוס אחת של תערובת להכנת דוסה עם 1.25 כוסות מים (יש לצקת בכל פעם מעט מן התערובת ולערבב)
- לערבב את התכולה והמים עד שנוצרת בלילה אחידה וחלקה
- להניח את הבלילה בצד למשך 10-12 שעות (יש להניח על משטח פושר או חמים כגון עץ, בשום אופן לא על משטח קר כמו שיש)
- מוסיפים מלח לפי הטעם
- מחממים מחבת שטוחה ללא שוליים על להבה בינונית ומפזרים מעט חמאת גהי
- בעזרת מצקת יוצקים למרכז המחבת מעט מן הבלילה
- בעזרת תחתית המצקת מבצעים תנועות מעגל ממרכז המחבת לכיוון השוליים עד שנוצרת שכבה דקה ואחידה
- בעזרת מברשת מורחים חמאת גהי על הדוסה
- מקפלים בזהירות את השוליים לכיוון המרכז
טיפ של אלופים
מומלץ להוסיף לבלילה חצי כוס של אורז לאידלי (קישור לרכישה) שהושרה במים במשך 10 שעות ונטחן בבלנדר עד למרקם של משחה
התמונות והתאריכים המופיעים הינם להמחשה בלבד ואין להסתמך עליהם.
