מצרכים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 2 כפות קרם קוקוס/ יוגורט
- 3 כפות קרי מדרס
- כפות שמן קנולה
- בצלים חתוכים לקוביות
- עגבנייה חתוכה לקוביות
- 6-7 יח' עלי קארי טריים
- רבע כפית קסטורי מטי (עלי חילבה מיובשים)
תהליך ההכנה
נחמם סיר עם השמן ונטגן את הבצל עד להשחמה.
נוסיף את העגבנייה ואת מחית המדרס, נערבב היטב ונבשל על אש קטנה למשך 10 דקות.
נוסיף את עלי הקארי והעוף ונבשל עד לריכוך העוף על אש בינונית.
נוסיף את קרם הקוקוס ונערבב כדקה.
נוסיף את הקסטורי מטי ונערבב כדקה.
להגיש ולאכול בתיאבון.
