מתכונים של אוכל הודי

מתכון לצ’אי כמו בהודו
מצרכים 1/2 כפית תבלין לתה (צ’אי מסאלה) 1/2 כף תה שחור ג’אגרי / סוכר לפי טעם 1 כוס חלב 2 כוסות מים

מתכון לצ’טני אדום חריף אש!
מצרכים 1/2 כוס מים רותחים 7 יחידות פלפל קשמירי שלם מיובש כפית מחית ג’ינג’ר 6 שיני שום 1/4 כפית כמון טחון כפית

מתכון לצ’טני קוקוס
מצרכים ראש קוקוס קטן מקולף (ללא הסיבים) כף צ’נה דאל 1/2 כפית כמון שלם קורט מלח 1 פלפל ירוק חריף (ניתן להפחית

מתכון לצ’טני ירוק
מצרכים כוס עלי כוסברה (רק עלים, ללא גבעול) 2 כפות מחית ג’ינג’ר 2 כפות מחית שום 2 כפות מיץ לימון קורט מלח

איך מכינים פאני פורי?
מצרכים חבילה של פאני פורי לטיגון שמן חסר לך מצרכים? להזמנה עם משלוח מהיר לחנות תהליך ההכנה הכנה בשמן עמוק בסיר עמוק

איך מכינים אורז בסמטי?
מצרכים כוס 1 אורז בסמטי איכותי כ-5 כוסות מים רותחים קורט מלח כף שמן חסר לך מצרכים? להזמנה עם משלוח מהיר לחנות

מתכון לפקורה בצל
מצרכים 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות עבות 2 כוסות קמח בסן או קמח 5 קטניות 6 שיני שום חתוכות לפרוסות 1 כפית

מתכון לגולב ג’אמון
מצרכים לכדורים 3/4 כוס(100 גרם) אבקת חלב 1/2 כוס (60 גרם) קמח רב תכליתי 1/2 כפית אבקת אפייה 2 כפות גהי 3

מתכון לתבשיל תפו”א
מצרכים 5 תפוחי אדמה בינוניים 3 כפות גהי 1/2 כפית כמון שלם כפית חרדל שחור 1 פלפל ירוק חריף קצוץ 1/2 כפית

מתכון לשאו מתוק
מצרכים 50 גרם אטריות שווין (יש לשבור את האטריות לחצי) 1 ליטר חלב (ניתן להחליף בכל תחליף חלב שרוצים) 5 כפות ג’אגרי

מתכון לפואה בסגנון מתוק
מצרכים 1 כוס פואה 1/4 כוס סוכר/ ג’אגרי טחון 2 כפיות גהי 1/4 כוס פתיתי קוקוס 1 כפית הל גרעינים טחון 1

איך להכין צ’פטי
מצרכים 1/2 ק”ג קמח חיטה מלאה ATTA 300 מ”ל מים פושרים 1 כף שמן צמחי (לא שמן זית) חסר לך מצרכים? להזמנה

קארי ירקות
מצרכים 3 כפות שמן 3 שיני שום כתושות 1/4 כפית מחית זנגביל כפית גרגירי חרדל שחורים 2 בצלים קצוצים 2 עגבניות גדולות

עוף בקארי מדרס
מצרכים 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 2 כפות קרם קוקוס/ יוגורט 3 כפות קרי מדרס כפות שמן קנולה בצלים חתוכים לקוביות

צ’יקן טיקה מסאלה
מצרכים עבור השריית העוף 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קרם קוקוס (לשומרי הכשרות) או 1/2 כוס יוגורט 2 כפות תערובת תיבול

איך להכין פאפדם?
מצרכים על מנת להכין פאפדם תצטרכו לבחור את הטעם המועדף עליכם: פאפדם רגיל פאפדם בתוספת כמון שלם פאפדם בתוספת פלפל שחור חסר

צ’יקן טנדורי
מצרכים 4 כפות קארי טנדורי 3 כפות קרם קוקוס 350 גרם פרגית חתוכה לקוביות ( לא חזה עוף) חסר לך מצרכים? להזמנה

קארי רוגן ג’וש
מצרכים 350 גרם בשר בקר חתוך לקוביות 400 מ”ל מים 3 כפות קרי רוגן ג’וש 3 כפות שמן קנולה 1 בצל חתוך

מתכון לדוסה
מצרכים 1 וחצי כוסות אורז לאידלי 1/2 כוס עדשי אורד דאל 3 כפות צ’נה דאל כפית חילבה שלם מים כפית מלח כף

מתכון לתבשיל דאל
מצרכים כוס מונג דאל 8 כוסות מים 1 בצל קצוץ 4 שיני שום קצוצות 2 עגבניות חתוכות לקוביות 2 כפות גהי 2